Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Fakultas Kedokteran (FK) Universitas Sebelas Maret (UNS) Kelompok 310 menyelenggarakan Pelatihan Pembuatan Pemberian Makanan Tambahan (PMT) Berbasis Bahan Pangan Lokal bertempat di Balai Desa Klari, Kecamatan Karanggede, Kabupaten Boyolali pada hari Sabtu (27/07/2024).

Program Pemberian Makanan Tambahan (PMT) merupakan salah salah satu program pemerintah dalam upaya pencegahan stunting. Pemberian Makanan Tambahan (PMT) adalah kegiatan pemberian makanan kepada balita dalam bentuk kudapan yang aman dan bermutu. Kegiatan ini mampu didukung dengan memperhatikan aspek mutu dan keamanan pangan, serta mengandung nilai gizi.

Kegiatan Pelatihan Pembuatan PMT Berbasis Bahan Pangan Lokal diikuti oleh 30 Kader Posyandu Desa Klari. Dalam sambutan pembukaan kegiatan yang diwakilkan oleh Ibu Farida Aryanti A.Md, Keb. selaku Bidan Desa Klari, beliau berharap kegiatan ini bisa menjadi bekal ilmu PMT dengan bahan lokal bagi kader untuk mencegah pemberian makanan instan dan mampu meningkatkan gizi balita.

Kegiatan dimulai dengan edukasi singkat mengenai pemberian PMT dan MPASI pada balita usia 6-59 bulan. Edukasi singkat ini diharapkan menjadi bekal dasar para kader mengenai zat gizi ataupun tekstur dari makanan tambahan yang dibutuhkan bayi dan balita.  Kegiatan dilanjutkan dengan demonstrasi menu PMT berbasis bahan lokal oleh mahasiswa KKN yaitu Syafiqah Qurratulaini, Brigitta Viki Varansia, dan Danendra Pratama Purnama Putra. Menu PMT yang didemonstrasikan adalah tahu ceria, puding fantasi, dan sup jagung. Ketiga menu ini menggunakan bahan lokal yang mudah didapatkan sehari-hari sehingga memudahkan para kader maupun warga yang ingin membuat menu PMT ini untuk kedepannya.

Setelah dilakukan demo memasak, peserta kader dibagi menjadi 3 kelompok  untuk melakukan praktek memasak menu PMT yang telah didemonstrasikan dengan didampingi Mahasiswa KKN FK UNS Desa Klari. Peserta individu dan kelompok terbaik mendapatkan reward sebagai apresiasi atas keaktifan dan keikutsertaan mereka dalam kegiatan, serta untuk meramaikan kegiatan.

Kegiatan Pelatihan Pembuatan PMT Berbasis Bahan Pangan Lokal diharapkan mampu menambah pengetahuan dan keterampilan kader maupun warga desa terutama ibu dengan bayi atau balita dalam menekan angka kejadian stunting serta menghasilkan generasi penerus Desa Klari dan Indonesia yang sehat dan bergizi baik.